26° PORTFOLIO ATERNUM PESCARA - 10-11 OTTOBRE 2020

3° class.to 26° Portfolio ATERNUM PESCARA 26° PORTFOLIO ATERNUM 2020 - PORTFOLIO 1

SINIBALDI GIACOMO

BFI

ANTROPOCIBUS

Giacomo Sinibaldi, Antropocibus, 2020

 

La serie Antropocibus è nata in tempo di COVID-19 e quarantena.

Appassionato di cucina, per settimane ho preparato i miei piatti nel modo migliore che la dispensa potesse consentirmi. Ho fotografato ogni piatto e – a volte – anche le fasi della preparazione.

Vivendo solo e appassionato di cucina, c’era tutto l’orgoglio di riuscire a creare un piatto particolare, con i semplici elementi disponibili in casa o acquistabili in un piccolo supermarket.

Apparecchiavo la tavola come per un ospite gradito.

Le materie prime che utilizzavo, con la loro varietà e precarietà, hanno man mano portato il mio interesse verso la biodiversità e l’Ambiente modificato dall’uomo.

Ho iniziato a vedere il cibo che preparavo come effetto di quella antropizzazione: gli ingredienti che utilizzavo e trasformavo in pietanze erano comunque prodotti della Natura ri-maneggiata da noi.

I piatti dei quali conoscevo la tipicità e la territorialità sono diventati immagini associate a territori sfruttati o che stanno subendo le conseguenze di scelte che ne cambiano profondamente la natura.

Dai luoghi familiari e identitari, l’attenzione si è spostata alla globalità del nostro pianeta. Più mi inoltravo in territori inesplorati, più il cibo diventava il simbolo dello sfruttamento del suolo. Desertificazione, consumo delle acque, incendi di foreste, scioglimento dei ghiacci hanno acquisito per questo un significato legato anche al cibo, sia per necessità di una corretta alimentazione, che per le strategie di utilizzo intensivo.

Ho iniziato ad esplorare il Mondo attraverso Google Heart, a immaginare le relazioni tra il mio cibo e quei luoghi, riscrivendone una geografia immaginifica attraverso il linguaggio ambiguo della fotografia.


Antropocibus
ANTROPOCIBUS - 2020
Antropocibus
ANTROPOCIBUS - 2020
Antropocibus
ANTROPOCIBUS - 2020
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ANTROPOCIBUS - 2020
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ANTROPOCIBUS - 2020
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ANTROPOCIBUS - 2020
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ANTROPOCIBUS - 2020
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ANTROPOCIBUS - 2020
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ANTROPOCIBUS - 2020
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ANTROPOCIBUS - 2020
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